Yu

筷子轻轻碰触便能感受到香脆的外皮，夹开则是厚实软嫩的鱼肉，这便是店里的“炸活竹荚鱼”。坐落于人形町小巷内的“ゆう”，虽是一家炸猪排店，但招牌猪肉料理之外，这道炸竹荚鱼也吸引了大量专程前来的食客。金黄酥脆的面衣包裹着鲜美鱼肉，除了搭配经典的炸物酱汁，店家也推荐先淋上少许酱油或橙醋，品尝清爽的原味。

店内的经典炸猪排与各式炸物同样丰富。既有在多汁里脊猪排上铺满大量萝卜泥、口感爽口的“萝卜泥炸猪排定食”，也有肉质细嫩软烂的炸菲力猪排，以及锁住肉汁的粗绞肉饼等，能满足不同的口味偏好。定食配有米饭、味噌汤和酱菜，卷心菜丝则附有自制调味汁，构成一份扎实满足的午餐或晚餐。

如果想一次尝到多种风味，可以选择将炸活竹荚鱼与粗绞肉饼或炸虾组合的套餐。到了晚间，店内还提供炸豆腐、高汤煎蛋卷、烤葱段等一品料理，适合配上一杯啤酒、日本酒或烧酎，当作居酒屋轻松小酌。店内设有吧台位和桌席，无论是一人前去享用午餐，还是下班后小酌一杯，都是人形町街区中让人感到自在的落脚处。